Passata di albicocche

Passata anteforno di albicocche


Descrizione:

Prodotto ottenuto per cottura, concentrazione e successiva gelificazione di una miscela costituita da purea di frutta, sciroppo di glucosio commerciale, zucchero (saccarosio) e gelificante. Semilavorato per usi professionali da impiegare nel riempimento di croissant e prodotti dolciari prima della cottura in forno, indicato sia per laboratori che per industrie dolciarie. Colore a seconda del tipo di frutto impiegato, gusto dolce e pulito tipico del frutto maturo privo di retrogusti sgradevoli, aspetto traslucido, consistenza compatta.

 

prodotti correlati

Passata multiuso di albiccocche 5 stelle

icon bee

Gelatina di albicocca

icon bee
A garanzia del nostro impegno nel fornire prodotti senza compromessi
in termini di qualità, ci avvaliamo per la nostra materia prima
dei principali zuccherifici a livello mondiale.