Sciroppi per Apicoltura

Sciroppo di Glucosio 44 D.E.

Ottenuto da amido di mais con un processo di conversione enzimatica, ad alto contenuto di maltosio.

Si presenta sotto forma di sciroppo denso, incolore, di gusto dolce, in grado di prevenire la cristallizzazione del lattosio e di abbassare il punto di congelamento e conferire corpo al prodotto finito.

E' indicato in numerose applicazioni nel campo gelatiero per controllare il grado di dolcezza e il punto di congelamento.

Aumentando la cremosità del prodotto finito, ha anche impiego nel settore dolciario/pasticcero.

Analisi fisico-chimiche:

Sostanza Secca (%)	79,5 min
D.E. (Lane Eynon)	42 min
pH	5,5 max
Anidride solforosa (mg/kg)	10 max

Analisi microbiologiche:

Conta batterica totale (UFC/g)	300 max
Lieviti (UFC/g)	100 max
Muffe (UFC/g)	50 max

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

Energia	1360 kj - 320 kcal
Carboidrati	80 g
di cui zuccheri	41 g
Proteine	0 g
Grassi	0 g
Fibre	0 g

Sciroppo di zucchero Invertito 80° Bx

Prodotto ottenuto esclusivamente da saccarosio disciolto in acqua (concentrazione 80° Brix) a temperatura adeguata ed invertito in glucosio e fruttosio. Il prodotto si presenta sotto forma di liquido ad alta densità e viscosità, trasparente, di colore giallo.

Composizione:

Inversione saccarosio (%)	> 93
Glucosio (%)	39
Fruttosio (%)	36
Saccarosio (%)	5
Acqua (%)	20

Analisi fisico-chimiche:

Sostanza Secca (%)	80 min
pH	4,5 max
Fosfati (%)	0,5 max
Anidride solforosa (%)	0,1 max

Analisi microbiologiche:

Conta batterica totale (UFC/g)	< 1000
Lieviti (UFC/g)	< 100
Enterobatteri (UFC/g)	< 1

Sciroppo Nobile 75/21

Sciroppo di Glucosio e Fruttosio, ottenuto da mais, purificato e concentrato, ad alto contenuto di destrosio.

Analisi fisico-chimiche:

Sostanza Secca (%)	74,5 min
D.E. (Lane Eynon)	74 min
pH	5,5 max
Anidride solforosa (mg/kg)	10 max

Analisi microbiologiche:

Conta batterica totale (UFC/g)	300 max
Lieviti (UFC/g)	100 max
Muffe (UFC/g)	50 max

GMO-free:

Il nostro prodotto deriva esclusivamente da barbabietola e canna da zucchero GMO-free che non hanno subito alcun tipo di trattamento di ingegneria genetica, in accordo con il Regolamento CE 1829/2003 e 1830/2003.

BSE-TSE:

Il nostro prodotto non contiene elementi di origine animale, inoltre nessun elemento di origine animale è utilizzato nel processo produttivo.

Tempo di Conservazione:

12 mesi dalla data di produzione, purchè conservato all'interno delle confezioni originali chiuse, al riparo dalla luce solare diretta, in magazzino asciutto e a temperatura ambiente.

Pancalizzazione:

Su Pallet EPAL dim.80x120 cm, protetti con fasciatura esterna di film estensibile in PVC

	n. secchi	Peso Secchio	Peso Bancale
Sciroppo Glucosio	54	10	540 kg
Sciroppo Invertito 80 Bx	24	25	600 kg
Sciroppo Nobile 75/21	54	10	540 kg

Scheda Tecnica Sciroppo di Glucosio 44 (PDF 37Kb)

Scheda Tecnica Rever80 (PDF 37Kb)

Scheda Tecnica Sciroppo di Glucosio Fruttosio (PDF 29Kb)