Miscela non igroscopica per uso alimentare, per spolvero di tutti i prodotti di Pasticceria.

Base d'analisi	mix
Grasso	5,00%
Proteine	ca 0,00%
Carboidrati	79,90%
Sostanze minerali	7,30%
Umidità	7,40%
Valore nutritivo	364 Kcal/100 g 1524 kjoules/100g

Salmonella	assente / 25g
Stafilococco	assente / 1g
Coliformi fecali	assente / 1 g
Coliformi totali	< 100 / 1 g
Germi mesofili aerobici	< 10.000 / 1 g
Lieviti	< 100 / 1 g
Muffe	<100 / 1 g

Destrosio, amido di grano tenero, grassi vegetali idrogenati, agenti staccanti: E170, E470b, aroma.

Può contenere racce di latte e derivati, soia e derivati, lupini e derivati.

Tenuta del prodotto fino alla temperatura di 40°C.

Mantenimento delle caratteristiche anche su superfici unte.

Non solidifica una volta aperta la confezione.

Indicato per prodotti confezionati.

Non contiene materie prime geneticamente modificate, non è prodotto con organismi geneticamente modificati e comunque non ne è entrato a contatto, secondo i regolamenti europei nr. 1829/2003, 1830/2003 e relative modifiche - Ciò vale sia per le materie prime che per gli additivi e gli aromi utilizzati nella produzione.

Miscela di zucchero impalpabile e amido di frumento con grassi vegetali, per spolvero di tutti i prodotti da forno e di pasticceria.

Zucchero, amido di frumento, grassi vegetali non idrogenati.

Granulometria (DIN 66141)	0,0 - 1,0 mm
Peso	600±30 kg/mc
Temperatura scioglimento grassi	34-38°C

Valore nutritivo	circa 1826 kj/100g
Proteine	circa 430 kcal/100g
Carboidrati	circa 94 g/100g di cui zuccheri circa 74 g/100 g
Grassi	circa 6 g/100g di cui SFA circa 3,3 g/100g
Sodio	variabile secondo produzione annua e area di coltivazione

Germi mesofili aerobici	< 2500 CFU/g
Lieviti	< 100 CFU/g
Muffe	< 100 CFU/g
E.Coli	assente / 10 g
Salmonella	assente / 25g

Su Pallet EPAL dim.80x120 cm, protetti con fasciatura esterna di film estensibile in PVC.