Maltodestrine

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Maltodestrine 21

Descrizione:

Sciroppo di glucosio disidratato.

Miscela di saccaridi nutritivi, ottenuta per idrolisi enzimatica controllata, purificata e atomizzata, d'amido di mais alimentare.

Analisi chimico-fisiche:

Proteine	0,15 % max
Ceneri solforiche	0,1% max
SO2	10 ppm max
PH in soluzione	4,5 - 5,5
Destrosio equivalente	20 -23
Densità apparente	500 g/l ca.
Granulometria
particelle su 250 mic.	10% min
particelle su 40 mic.	50% mn

Analisi microbiologiche:

Germi aerobi	1000/g max
Lieviti	50/g max
Muffe	50/g max
E.Coli	assente n 10g
Salmonella	assente in 25g
Spore di C.S.R	50/10 g max

Analisi nutrizionali:

Glucosio	1% ca.
Disaccaridi	7% ca.
Polisaccaridi superiori	92% ca.
Sodio	50 ppm ca.
Cloruri	50 ppm ca.
Calcio	10 ppm ca.
Potassio	10 ppm ca.
Valore energetico su 100g	1605 kj (384 kcal)

Conservazione:

Stoccare in ambiente asciutto, nell'imballo originale integro e a temperatura ambiente.

Scadenza:

Il prodotto si conserva per cinque anni dalla data di fabbricazione.

Conformità:

Direttiva 2001/111/EC (jo EC L.10 del 12/01/02)

Codex Stan - 212 - 1999

US code of Federal Regulations 21 CFR $ 168.121

Food Chemicals Codex, in vigore

Maltodestrine 39

Descrizione:

Sciroppo di glucosio disidratato.

Miscela di saccaridi nutritivi, ottenuta per idrolisi enzimatica controllata, purificata e atomizzata, d'amido di mais alimentare.

Analisi chimico-fisiche:

Proteine	0,15 % max
Ceneri solforiche	0,1% max
SO2	10 ppm max
PH in soluzione	4,5 - 5,5
Destrosio equivalente	38 - 41
Densità apparente	550 g/l ca.
Granulometria
particelle su 250 mic.	10% min
particelle su 40 mic.	50% mn

Analisi microbiologiche:

Germi aerobi	1000/g max
Lieviti	50/g max
Muffe	50/g max
E.Coli	assente n 10g
Salmonella	assente in 25g
Spore di C.S.R	50/10 g max

Analisi nutrizionali:

Glucosio	3% ca.
Disaccaridi	37% ca.
Polisaccaridi superiori	60% ca.
Sodio	50 ppm ca.
Cloruri	50 ppm ca.
Calcio	10 ppm ca.
Potassio	10 ppm ca.
Valore energetico su 100g	1605 kj (384 kcal)

Conservazione:

Stoccaggio in ambiente asciutto, nell'imballo originale integro e a temperatura ambiente.

Scadenza:

Il prodotto si conserva per cinque anni dalla data di fabbricazione:

Conformità:

Direttiva 2001/111/EC (jo EC L.10 del 12/01/02)

Codex Stan - 212 - 1999

US code of Federal Regulations 21 CFR $ 168.121

Food Chemicals Codex, in vigore

Pancalizzazione:

Su Pallet EPAL dim.80x120 cm, protetti con fasciatura esterna di film estensibile in PVC.

Formato	n. sacchi	Peso Bancale
sacco da 25 kg	40	1000 kg